Workshops

Kombucha & Wasserkefir Workshop 

Themen und was Dich erwartet:

• Grundlagen von Kombucha & Wasserkefir, die Unterschied der Kulturen, sichere Herstellung, Geschmack steuern, Zweitfermentation (Aromen & Kohlensäure)

• Ein Handout Kombucha & Wasserkefir

• selbst angesetztes Kombucha oder Wasserkefir zum Mitnehmen und zu Hause reifen lassen 

• Verköstigung: Kombucha & Wasserkefir sowie fermentierte Snacks

Geeignet für Einsteiger, alle, die zu Hause probiotische Getränke herstellen wollen; keine Vorkenntnisse nötig.         

Fermentation ist mehr als ein Trend – sie ist Handwerk, Wissenschaft und Genusskultur zugleich. Adam Mandoki, Cookinalchemist und Gründer von eleven ferments, liebt Lebensmittel und aus diesen verschiede Fermente herzustellen. 

Freut euch auf spannende 2 Stunden mit Geschmackserlebnissen!