culinary delights, alive.

Story & Vision ​

Die Fermentation, die Kunst der kulinarischen Alchemie, lässt mit traditionellen und modernen Verfahren mithilfe von kreativen Einflüssen Produkte entstehen, die neben ihren positiven gesundheitlichen Eigenschaften eine vielschichtige Genussreise für jedermann bieten. 

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eleven ferments möchte ihre fermentierten Produkte einem breiten Publikum zugänglich machen und fermentierte Lebensmittel als schmackhafte und gesunde Alternative zu industriell hergestellten Lebensmitteln etablieren. 

Das in München ansässige, kleine und feine Unternehmen arbeitet laufend an spannenden Rezepturen und kreativen Ferment-Ideen, um die entstandenen Köstlichkeiten möglichst zahlreichen Feinkost-Begeisterten näherbringen zu können. 

In der Manufaktur vor Ort werden nicht nur die eleven-Produkte hergestellt, abgefüllt und in Umlauf gebracht, sondern es finden auch Workshops, Dinner-Veranstaltungen und Ferment- Verkostungen in ansprechendem Rahmen statt. 

Die persönliche Nähe zu Fermenten genauso wie zu den Kunden ist essenziell – so kann eine maßgeschneiderte und qualitativ hochwertige Produktion bestmöglich gewährleistet werden. 

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